农业生态学促进美国食品系统改革
2024年08月07日 15:21 来源:《中国社会科学报》2024年8月7日第2950期 作者:刘雨微/编译

  本报综合外媒报道 据美国密歇根大学官网报道,近年来,农业生态学这一跨领域学科迅猛发展,成为推动美国食品系统改革的催化剂。该校环境正义学教授伊维特·佩费克托(Ivette Perfecto)表示,农业生态学学科的发展基于可持续发展、恢复力和公平性等原则,标志着农业向更加智慧、综合和生态友好的方向转变。如何采取协调一致的行动,从而有效应对多元化与结构性障碍,是当前美国农业可持续发展面临的重要问题。

  佩费克托等人在《自然·食物》期刊发表的《美国农业生态学的势头》评论文章指出,农业生态学有意识地融合社会、生态和政治理念,重新构建农业与食品系统框架,从而增强生态活力,促进社会公平公正。2019年,联合国粮食安全和营养问题高级别专家组提出了13项农业生态学原则:循环利用;减少投入;土壤健康;动物健康;生物多样性;协同作用;经济多样化;知识共同创造;社会价值观与饮食;公平性;连通性;土地和自然资源治理;共同参与。佩费克托认为,美国人要想实现上述原则,关键在于协调好农业生态学三大领域——科学、实践和社会——之间的有效交流互动。

  佩费克托指出,美国当前政策的负面效应已超越国界,对全球农业实践和贸易模式带来了破坏性冲击。北美自由贸易协定(NAFTA)就是其中之一,它将美国的工业农业模式置于中心,打击了墨西哥等国的小规模可持续农业发展。该协定导致美国低价且受补贴的农产品涌入墨西哥,削弱了当地农场的市场竞争力,威胁到墨西哥农民的生计以及破坏了当地的农业传统。数十年来,美国逐渐认识到工业农业引发的各类负面影响,包括为了追求最大化利润所采取的剥削性做法,以及工业农业庞大的生态足迹。尽管美国国家研究委员会自1989年起就在报告中呼吁摒弃不可持续的农业实践,改革的步伐却异常缓慢。

  佩费克托观察到,以工业农业模式为主导的美国食品系统正带来严重的环境影响,包括加剧气候变化、增加温室气体排放、生物多样性下降和食品安全问题频发,这主要源于其大规模单一作物种植、遗传多样性减少、过度依赖化学和制药技术以及农场集中化。此外,这种依赖工业农业的食品系统对全球环境和人类健康也造成了巨大的外部成本。联合国粮食及农业组织发表的《2023年粮食及农业状况》报告显示,工业农业粮食系统造成了每年高达10万亿美元的隐性成本,相当于全球国内生产总值的10%左右,其中由不健康膳食引发的公共卫生危机占总成本的70%以上。

  佩费克托指出,不同参与者之间的协调与合作有利于农业生态学思想观念的多样化发展。展望未来,学术界、立法机构等参与方会逐步认同并支持农业生态学发展。这将促进科学研究、实践和社会活动的进一步结合,进而推动美国食品系统改革取得实质性进展。

  (刘雨微/编译)

责任编辑:张晶
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