本报成都9月2日电 （记者曾江 实习记者孙秦旺）“第二届中国酿造史研究学术研讨会”近日在四川省社会科学院举行。与会专家学者围绕会议主题“酒与历史以及酒史学科的若干问题”，就中国酿酒史料整理、中国酒史及酒文化研究、中国酿造史学科及平台建设等问题展开探讨。

　　四川省社会科学院副院长姚乐野表示，希望学界以此次会议为契机，加强各研究机构之间的学术合作，共同推进中国酿造史研究及其学科建设。

　　苏州大学社会学院教授朱从兵认为，可以从三个时空维度对酒史及酒文化进行研究：一是区域文化，二是行业或企业文化，三是社区或乡村文化。其中，从文化史角度的基本研究框架来看，可以分为文化生态、文化生成、文化样态三个模块。